查看原文
其他

活动招募|12月,阿纳果的龙哥家也要杀猪啦!

阿纳果学习中心 不一樂乎
2024-08-23

随着剑哥家打响今年阿纳果杀猪饭头炮,12月11日,龙哥家也要杀猪啦!龙哥邀请朋友们到他家来吃杀猪饭!

先回顾一下11月剑哥家的杀猪饭吧!

烧水

几个精壮汉子才能把一整只猪抬上案子


一边浇开水一边精细地刮毛


分肉


切成块的新鲜猪肉是用来中午烧烤哒

女人们清洗青菜

水灵灵的新鲜生菜都是地里现摘的



家人亲戚们开始围火烧烤

落日时分再吃上一顿正式的杀猪饭肉汤鲜美!




PLAN

龙哥家的杀猪饭

12月11日 中午  新鲜猪肉烧烤
12月11日 晚饭  杀猪饭正餐12月12日 早饭
吃/住均在龙哥家  以上安排 300/人


01

必须先说说阿纳果的猪


阿纳果的猪不吃饲料,地里割下的新鲜猪草、自家田里种的玉米磨成面、自家地里种的蔓菁(一种类似萝卜的蔬菜)切成碎,是它的主食。甚至还有烫火锅特别好吃的一种野菜,也是猪猪们的吃食。第一次吃到这种野菜火锅的朋友,都会不禁感叹,城里人吃得不如猪啊!


金灿灿的玉米收下来是给猪吃的

蔓菁是一种类似萝卜的蔬菜,切碎了喂猪

这种野菜叫不上名字,烫火锅极好吃

也是猪食

年初拉回来的松茅,用来垫猪圈,又软又暖


每天清晨和傍晚,家家户户煮完猪食,喂过猪后,才会自己吃饭。阿纳果的猪不做催肥,就让它自然地吃、慢慢地长,直到长到一年的尾声。



上午现杀的猪,中午在炭火上滋啦啦一烤,我们敢保证,这将是你吃过的最新鲜、最香甜、最紧致的炭烤猪肉!


02

也必须要说说阿纳果的“杀猪饭”


在阿纳果,结了婚的男人基本都会杀猪。可以说,会杀猪是这里的男人成为男人的标志之一。胆量、力量、技术和协作缺一不可。自家养的猪,那致命一刀往往下不去手,因此一家杀猪,这家最近的亲戚是要来帮忙的。烧水的烧水、绑猪的绑猪、褪毛的煺毛、处理内脏的处理内脏。一上午的忙碌,新鲜的猪肉、猪肥、猪肝、猪肠.....就妥妥地处理好了。




烧烤架支起,炭火烧起,杀猪的亲戚们,接到邀请的街坊邻居们,就悠哉悠哉地来到这家院坝,几个人几个人地围坐在一起,烤肉吃起,小酒喝起,拉拉家常,吹吹牛,打打牌,或冰释前嫌,或情感升温,所以杀猪饭也是一个村落人与人,家与家之间最重要的社交场合。



这就是乡土,质朴、粗砺、无华,温暖、红火、热烈。没有精致的摆盘,有的是足分量的情谊和生活感


03

如果还想上山徒步


可以单独预约和安排 12月12日)


前一天吃了一天的肉,这一天得让身体运动起来

徒步至秋景绝美的鹰落阁高山小坝子

吃一餐土鸡火锅、烤烤太阳、喝喝下午茶

晚饭前返回阿纳果


当日徒步费用:300/人








04

住宿安排



龙哥家

DRAGON'S HOUSE

龙哥家的杀猪饭

吃住均可在龙哥家


带有独立卫生间的房间 欢迎家庭与个人入住

床铺可提供电热毯

大床房1间


标间2间



不带独立卫生间的2-3人间
3间


阿纳果学习中心

LEANING CENTER


如果想预约学习中心住宿亦可安排

可根据参与者的需求安排大床、双床、三床或四床




入住学习中心的朋友

可同时享用中心的各种公共空间

有壁炉的图书馆


风景最好的大露台



冬季烤太阳无敌爽的排练厅




05

交通安排


自驾指引


省内朋友自驾请导航“阿纳果接待站”(玉龙纳西族自治县)


接送车服务


省外朋友如需接送车,学习中心可以安排,交通费用自付。

详情可咨询王祥老师~


06

咨询及报名找王祥老师



来阿纳果请记得携带72小时核酸证明哦~


感谢小珺、七哥、毛球、小米提供照片



往期回顾




继续滑动看下一个
不一樂乎
向上滑动看下一个

您可能也对以下帖子感兴趣

文章有问题?点此查看未经处理的缓存